Kabab w kapuśniaku
Kabab w kapuśniaku (pol. kebab w kapuśniaku, ukr. кебаб в капусняку, tur. lahana çorbasında kebap) – tradycyjna, niebanalna potrawa kuchni bombaskiej składająca się z zupy kapuśniaku, kababa i kiełbaski bożej.
Kabab w kapuśniaku jest flagową potrawą kuchni bombaskiej. Krzepi, rozgrzewa i dodaje energii. Dlatego zazwyczaj spożywa się go w ciężkich warunkach: w trakcie walki zbrojnej w Bombasie, podczas braku węgla lub w okresie wstrzymanego zasiłku z opieki.
Kabab w kapuśniaku łączy w sobie kuchnię turecką oraz polską. Sam Adalbert Struzzo twierdzi, że całe danie jest bardzo dobre, trochę pikowante i lepsze, niż nie wiadomo co. Potrawa została zaprezentowana 21 listopada 2017 w bombaskim programie kulinarnym Major psznie je, a także odtworzona przez Obszar Badawczy Szkolna XVII w cyklu To się musi tuszyć.
Składniki
Najważniejszym elementem jest zdobycie składników w taki sposób, ażeby nie wydać żadnych pieniędzy i zachować tym samym starą i bogatą tradycję pasożytnictwa, pielęgnowaną na Szkolnej 17. Mistrzem w tym fachu jest Major Suchodolski, który potrafi psznie ugotować nawet wtedy, gdy opieka nie chce wypłacić 317 zł zapomogi i każe wydawać na bilety MPK i jeździć po mieście za pracą. J00r w takich okolicznościach używa kababa podarowanego przez widza, przypraw z paczek bożych oraz kiełbaski śląskiej zakupionej za 50 zł od kuzyna.
|
Przygotowanie
Przygotowanie potrawy polega na ugotowaniu kapuśniaku i dodaniu do niego podsmażonej kiełbaski bożej. Gotową zupę wlewa się do psiej miski i dodaje około pół kababa (może być na cienkim cieście). Całość należy rozbełtać łyżką do momentu osiągnięcia konsystencji pomyj, dzięki czemu sos czosnkowy wkomponowuje się w bulion z kapusty. Potrawa najlepiej smakuje przy akompaniamencie chrząkania i sapania towarzysza niedoli. Czasami po zjedzeniu mogą wystąpić objawy podobne do spożycia kwaśnego mleka lub twarożku.
Linki zewnętrzne
- Major nagrywa wam i pozrawja, kanał Major Suchodolski (reupload)
